清明節時分即將，非遺小吃青龍餃又擁有了不多種植戶飯桌上的“搶手貨”。作為一個松江浦南傳統和文化和文化風土民情的表達，年清明節時分時分，葉榭本省人總會自已加工制作青龍餃用來祭祀，將哀思與消費者情懷精神寄托于那節口軟糯鮮甜里面。
“小網友們，像我就樣，把面團攤平，再放置豆沙……”整個早晨，一陣兒學習研究聲從非遺傳的承人高劍英的加工場里傳出了，1場有關于青龍餃的親子促銷活動學習研究促銷活動稍后熱鬧點生成，按摩面團、搟成搟面皮、引入肉餡……高劍英1步步高升操作著青龍餃的制成工作。不一段時間兒，一款 金幣造形的青龍餃便出生了。在旁邊充分閱讀的小網友沈思樂躍躍欲試的時候，再家長和班主任車門把手的管教下，小不點兒年齡段的他也學習了制成簡單版的青龍餃，“班主任說，清明節期間節要做青龍餃，當今我首個次試著，挺快就學習了，會有趣了”。
高劍英告知采訪記者，但是青龍餃的做難度系數并很大，核心思想亦或是留取和做工藝，在她的加工場外，植入著做青龍餃的“隱秘手段”——地方春草香。“就是青龍餃有清香的妙方。”高劍英采每株春草香解答道，閉上眼睛的春草香名叫“燕麥草”，將其摘下下后，須經洗干凈整潔、搗爛、擠汁等布驟，過濾器干凈整潔不溶物后加上入糯米粉品牌中攪拌機，合成面餅后還良好率出一步分放鍋里炒熟，“讓冷的青汁和熱的面餅攪拌，就能讓 青龍餃揭鍋后有亮澤，有嚼勁”。待其他展開準備工作中完全，展開簡約的包肉餡、杜撰型布驟，后面再存到現已燒熱水的土灶上裝變得火爆起來汽蒸，只需10一分鐘，白氣騰騰的青龍餃便能揭曉。
“青龍餃來咯！”伴因為一陣陣宣傳聲，前三天的最鍋青龍餃剛一出鍋，輕咬一大口，外皮軟糯、豆沙滿滿，吃著自已親手做拍攝的青龍餃，小好友 們贊不斷口，高劍英身上也是抑止不停的一笑，“每人每年清明時節品牌的校園營銷推廣活動在初期，也就是青龍餃最受迎接的時刻，我每一天還要做上30屜兩邊。”現下，非常喜歡青龍餃的吃貨們變的就越就越，似乎不針對買賣，但高劍英的青龍餃已經走起了“私家個人定制”線路，“也希望非遺文化藝術就可以讓更好人認識，也讓這門手工藝就能已經中華傳統文化上來”。